La gamme Esprit de Terroir est née en 1999 de la volonté des Vignerons de Chusclan de développer la forte potentialité qualitative des terroirs de l'appellation Côtes du Rhône Villages Chusclan, pour se hisser à la hauteur des meilleurs crus de la Vallée du Rhône.La mise en place de cahiers des charges très stricts et contrôlés sur le terrain, établis entre la cave et les vignerons, basés sur une sélection de parcelles âgées au rendement maîtrisé (objectif 35 hl/ha - soit naturellement, soit par de faibles vendanges en vert), sur un état sanitaire parfait des raisins et sur une récolte à maturité phénolique, est une garantie de succès. |
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